Wafle úplne bez cukru (bezlepkové a vegan)
Toľko času čo som ja strávila hľadaním receptu na wafle, ktoré sú bez lepku a úplne bez cukru, chrumkavé a navyše ich aj deti zjedia. Dobre, naše deti ich zjedia. Ak sú tie vaše zvyknuté na rafinovaný cukor, možno im prídu bez chuti a bude potom na vašej zručnosti, im wafle dozdobiť čoko tahini polevou, zmrzlinou, džemom, orieškovým maslom, javorovým alebo datlovým sirupom. Je kopa možností.
Ako na bezgluténové wafle
Viete, že ovsené vločky sú prirodzene bezlepkové? Len ich spracovaním sa do nich dostáva lepok, keďže sa spracovávajú tam, kde aj ostatné obilniny. Ak chcete naozaj bezlepkovú verziu, kúpte si bezlepkové ovsené vločky. Ak lepok neriešite, postačia vám aj obyčajné. Prípadne použite ovsenú múku a jeden krok si ušetríte.
Prečo si kúpiť waflovač
Hlavne preto, že deti wafle milujú. Je to rýchla večera alebo raňajky a máloktoré dieťa (či matka) ich odmietne. Dajú sa spraviť v slanej verzii, sladkej, kakaové, škoricové, vanilkové, pohánkové, ovsené, pšeničné, kváskové… Navyše dnes waflovač kúpite od 20 eur a je to radosť pre celú rodinu. Ak aj máte návštevu s deťmi, alebo detskú oslavu, wafle a popcorn sú 2 ideálne nápady. Nezabudnite si pred pečením waflovač nahriať a potrieť ho kokosovým olejom, aby sa vám wafle nepripekali. Pečte podľa svojej preferencie, či už riadne opečené a chrumkavé alebo vláčne a mäkké ako koláčik.
Čím zdobiť wafle
Na ozdobenie si radi u nás doma dáme:
- rastlinnú kokosovú šľahačku
- džem
- domácu zmrzlinu
- kokokešu orieškové maslo
- čerstvé ovocie ako banány, jahody, čučoriedky
- javorový sirup, datlový sirup
- med
- čokoládová poleva
- vegan karamel
- horúce maliny
- jogurt
Recept na bezlepkové wafle bez cukru
- 2,5 hrnčeka ovsených vločiek (bezlepkových)
- 2 banány
- 2 hrnčeky mandľového mlieka (alebo iného rastlinného)
Ako na to:
- Do mixéra dáme ovsené vločky a rozmixujeme ich na múku
- K múke pridáme banány a mlieko. Opäť rozmixujeme.
- Cesto máme hotové, môžeme ho dávať na rozohriaty waflovač a piecť wafle.
Z tohoto množstva vám vyjde 8 waflí (4 dávky do waflovača v našom prípade)
Prajeme vám dobrú chuť a budeme sa tešiť, ak nás označíte na fotke vašich waflí. Sme zvedaví na vaše výtvory. @rejoy.sk
