Archívy cookies

Articles Tagged with: cookies

Vegan mandľové cookies s domácim džemom

Aký je váš obľúbený recept na niečo sladké? Moja odpoveď je, taký, ktorý je mega rýchly a chutný. Jeden taký si môžete spraviť hneď ráno, keď vám kamoška zavolá, že ju nervujú od rána deti a chce si dať s niekým kakao. Tak ku kakau sa tieto hodia a spraví ich aj 7 ročné dieťa.

Na cca 25 malých cookies budete potrebovať:

1,5 hrnčeka mandľovej múky
3 PL bio kokosového oleja (rozpustiť v hrnci)
2 PL javorového sirupu
kvalitný džem (alebo si ho ráno rýchlo vyrobte podľa tohoto receptu)
pol čl škorice

Ako na to:

Do misky si dajte mandľovú múku, roztopený kokosový olej, javorový sirup a škoricu. Všetko premiešajte.
Urobte si guličky, menšie ako golfové a poukladajte ich na plech vystlaný papierom.
Guličku rozpučte a urobte v jej strede jamku.
Predhrejte si rúru na 180 st a dajte piecť na 10 minút
Cookies vyberte a do každej uložte 1/2 čl džemu. Hodí sa svieži, malinový, lesné plody, ríbezľový.
Dajte opäť piecť na 5-10 minút, podľa toho ako vám pečie rúra, kým nie sú pekné zlatisté.
Nechajte vychladnúť a spapajte.

*_{hotové cookies nechajte vychladnúť na mriežke}*

Konečne maslové, chrumkavé a vnútri jemné špaldové cookies s čokoládovými kúskami, ktoré si zamilujete.

cookies cesto — *_{sušienky ukladajte ďalej od seba, roztečú sa do okrúhleho tvaru}*

Ako upiecť vegánske cookies

Cookiesky obsahujú vajcia a maslo. Už som si zvykla na to, že vajcia naozaj do niektorých receptov ísť nemusia a tam kam áno, zvyčajne stačí použiť ľanové vajíčko. Maslo sme v týchto sušienkach nahradili vegan maslom, ktoré už dokážete zohnať v supermarketoch.

Do cesta išla bežná špaldová múka, jedlá sóda, ktorá im pomohla narásť, vanilka a kokosový cukor, ktorý im dal nezameniteľnú vônu a chuť.

Čas na prípravu: 20 min

Na 12 veľkých sušienok budete potrebovať:

110 g vegan masla (Alsan) izbovej teploty
80g kokosového cukru
3 PL mandľového mlieka (nesladeného)
2 ČL vanilkovej esencie
150g špaldovej múky
1/2 ČL jedlej sódy
1/4 ČL soli
1 hrnček čokoládových čipsov bez mlieka

vegan
cookies
múka
cukor — *_{na sušienky budete potrebovať špaldovú múku, kokosový cukor, vegan maslo, prášok do pečiva, mlieko}*

POSTUP:

1. Rúru si predhrejte na 180 st C. Plech vyložte papierom na pečenie.

2. V mise si zmiešajte maslo izbovej teploty s cukrom.

3. V druhej miske zmiešajte múku, sódu a soľ.

4. Do misky s maslom pridajte mlieko a vanilku a poriadne vymiešajte aspoň 1-2 min.

5. Pridajte polovicu misy s múkou a premiešajte. Pridajte zvyšok a všetko spolu zmiešajte

6. Teraz prihoďte čokoládové čipsy

7. Polievkovou lyžicou naberajte kopčeky zmesy a ukladajte ich na papier na pečenie. Medzi jednotlivými kôpkami nechajte 5-6 medzeru, lebo sušienky sa roztečú.

8. Vložte do rúry a pečte 12 min. Nevysušte ich. Nechajte pár minút vychladnúť

9. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.

v miske zmiešame cukor s maslom a múku so sódou — *_{miska s múkou a miska s maslom a cukrom}* *_{na cookies}*

TIP: namiesto masla môžete použiť kokosový olej izbovej teploty. Do cookies dajte kľudne oriešky, sušené ovocie. K sušienkam si dajte fantastické domáce mandľové mlieko.