Lýbijské fazuľové curry
Predstav si maslovú chuť červenej fazule v kombinácii s curry omáčkou, paradajkami, karamelizovanou cibuľkou a cesnakom. Taká explózia chutí na tanieri. K nemu na zjemnenie ryžu alebo pita chlieb. Ak ti na bežnom curry prekáža jeho pikantnosť, tu si v bezpečí. Sladké paradajky tlmia výraznú chuť a chili pokiaľ ho nepridáš tu vôbec necítiť. Rímsky […]
Pšenovo-maková kaša
Dlho som nevedela jesť pšenovú kašu. Vadila mi tá štruktúra a stále sa mi nezdala dosť uvarená. Až sa mi podarilo nájsť si ten náš obľúbený recept a pripraviť si kašu v našom milovanom Miomate. Ak nemáte takýto “hrnček var”, kaša sa dá samozrejme uvariť aj v hrnci. Množstvo je pre 4 osoby a my […]
Omáčka na jarné rolky
jarné rolky s tahini omackou
Perfišná avokádová omáčka na rezance
Avokádová omáčka je to pravé na večeru pre tých, ktorí chcú jesť zdravé tuky. Máte doma avokáda a na guacamole chuť nemáte? Dali by ste si cestoviny alebo zeleninové špagety z uhorky alebo cukety a neviete ako poriešiť omáčku? Milujem avokáda. Ich krémovú, maslovú chuť a krásnu farbu. Dajú sa jesť samotné len s trochou […]
Wafle úplne bez cukru (bezlepkové a vegan)
ako si pripraviť bezlepkové wafle z troch surovín
Korenistá šošovicová polievka
Korenistá šošovicová polievka je u nás doma obľúbená síce viac medzi dospelými ako medzi deťmi, ale nestrácame nádej a naďalej skúšame, že im raz zachutí. Vedeli ste, že deťom musíte jedlo niekedy ponúknúť až 14 krát, kým si ho obľúbia? Na túto polievku budete potrebovať potraviny, ktoré máte bežne doma. Dochutená je citrónom, ktorý jej […]
Vegan Budwig krém
Pani dr. Johanna Budwig promovala v odbore fyziky a chémie a bola svetovo známa odborníčka na tuky. Jej raňajkový program je prísne vedecky vytvorený tak, aby telu dodával to, čo potrebuje. Ak sa na človeka pozeráme z čisto fyzického pohľadu sme geniálna továreň, v ktorej každú sekundu prebiehajú zložité chemické reakcie pri spracovaní potravy. K […]
Sladká quinoa miska
Ak vám ostane z predchádzajúcich dní quinoa a už nemáte chuť ju použiť naslano ako prílohu, urobte si sladkú misku z quinoy a ponúknite ju vašim deťom ako dezert. Budú sa zalizovať a vy sa môžete potľapkať po chrbte, že ste dobre “navarili” Prečo quinoa My si nevieme predstaviť stravu bez pšenice a raži. Naopak […]
Pšenový bezlepkový koláč s čučoriedkami
Pšenový koláč si spravte z viacerých dôvodov. Je veľmi chutný a pšeno je veľmi zdravé. Je dobre stráviteľné, výživné, sýte a vhodné aj pre celiatikov. Pšeno je jediná zásaditá obilnina, je to výborný liek pri žalúdočných problémoch spôsobených prekyslením. Pšeno v priebehu storočí však nahradila ryža, zemiaky, cestoviny… Pritom tieto suroviny veľakrát nemajú ani polovicu […]
Zeleninová polievka s pšenom
V tomto chladnom období bojujem so svojou chuťou žiť na raw food a vraciam sa k teplým kašiam a polievkam. Stále sa necítim byť dosť pripravená sa týchto komfortných jedál vzdať. Pšeno v našej špajzi stálo na poličke pridlho, tak mám tento týždeň prudko pšenový a snažím sa ho použiť do čo najviac jedál, nech […]