Kešu mlieko sladené ďatlami
Prečo kešu mlieko Kešu oriešky majú neutrálnu chuť a smotanovú chuť, často sa používajú na prípravu omáčok. Sú skvelé do sladkej aj slanej kuchyne. Napriek tomu, že polovicu ich zloženia tvoria tuky, sú nápomocné aj pri chudnutí. Pomáhajú v boji proti rakovine tráviaceho traktu. Bránia vzniku žlčových kameňov. Pestovanie kešu Kešu orechy sa nachádzajú na […]
Dhal z červenej šošovice
Čo je dhal Dhal z červenej šošovice je fantastické, rýchle a jednoduché jedlo z červenej šošovice. Pochádza z Indie a je zároveň súčasťou rice & curry, ktorého sme sa dosýta najedli na našom mesačnom pobyte na Srí Lanke. Tam sme ako vegáni nemali problém. Kuchári nám radi jedlo prispôsobili a vymysleli bezmäsitú verziu curry. Či […]
Mandľové mlieko domáce
Samozrejme, že môžete vybehnúť do obchodu a kúpiť si mandľové mlieko. Dnes ho dostanete už aj v dedinských potravinách. Domáce je však úplne iný level. Navyše si jeho chuť môžete prispôsobiť tej svojej. Môžete pridať sladidlo, ale aj nemusíte, viete presne, čo v ňom je. Môžete si spraviť vanilkové, čučoriedkové, kakaové a kľudne aj ananásové, […]
Vegan sushi za 20 min
Kto by nemal rád sushi a komu by po preskočení na vegan stravu nechýbalo. Veru mne chýba. Doteraz spomínam, ako som bola tehotná v Amsterdame na Silvestra a boli sme v úžasnej sushi reštike, kde mali all you can eat. A bolo to za fasa cenu a ja ako tehu som nechcela jesť surovú rybu, […]
Cestoviny s pestom zo sušených paradajok
V lete nás to zvádza dať si obed v parku a večeru na terase. Je to úplne iný pocit z jedla, keď sedíte na deke a okolo vás čvirikajú vtáci. Rovnako ako večer s kamošmi na terase, keď sa plieskate po chrbte a oháňate sa pred náletmi komárov. Pre takéto počasie mám dokonalý recept! Urobte […]
Vegan coleslaw šalát s tahini
K letnej grilke a hamburgerom sa máločo hodí tak ako slávny coleslaw šalát. Túžila som ho nachystať už niekoľko dní a cez víkend sa mi to konečne podarilo, lebo bola doma zelená aj fialová kapusta. Na coleslaw šaláte ma vždy odrádza majonéza, tak som hľadala chutné a podobné riešenie a našla som ho v podobe […]
BBQ vegánske rebierka z tempehu
Údená chuť, šťavnaté kúsky potiahnuté domácou BBQ omáčkou. Také sú vegán rebierka z tempehu. Môžete si ich pripraviť na grile alebo v rúre ako ja. Pripravte ich svojim kamošom nevegánom na grilke, budú sa zalizovať. Z uvedeného množstva pripravíte dve porcie pre slabých jedákov. Ak plánujete zasýtiť dvoch ľudí, suroviny si prispôsobte. Budeme potrebovať: 1/4 hrnčeka […]
Semienkové krekry bez lepku
Prečo semienkové krekry U nás v rodine dosť frčí kváskový chlieb. Je teda dosť ťažké postaviť sa pred challenge vzdať sa ho. Ako vieme, pšenica už nie je, čo bývala a na naše zdravie (a hmotnosť) nevyplýva zrovna najlepšie. Ak ste ako my, chýba vám niečo, do čoho by ste zahryzli popri polievke, pri šaláte, […]
Božská domáca raw čokoláda (do 30 min)
V chladničke mám kakaové maslo už aspoň 4 mesiace. Stále akoby nenastal ten správny čas, aby som z neho spravila čokoládu. Nemala som misku na vodný kúpeľ a mala som kopu iných výhovoriek. Kakaový prášok je základom kakaového bôbu. Je plný zdraviu prospešných látok a nemá absolútne nič spoločné s potravinou z nášho detstva začínajúcou […]
Oriešková ceznočná kaša (bez varenia)
Celý deň ťa zamestnávajú tvoje malé deti a nielenže sa nemáš kedy poriadne vycikať, o jedení už ani nemusíme hovoriť. Raňajky nachystáš akurát tak tým dvom malým diablikom a do seba len rýchlo vleješ kávu. Namiesto večerného umývania podlahy v kuchyni si sprav kašu, ktorú si dáš ráno a nebude ti to ani tak dlho […]