Avokádový dip

Avokádový dip môžete použiť do sushi, na šalát, do wrapu, k tortilám alebo zeleninovým paličkám, na chlieb lavaš, skrátka na všetko, čomu potrebujete dodať krémovú výraznú chuť a svoj zážitok z jedla tak posunúť na iný level. Budeme potrebovať: 2 avokáda 3 PL olivového oleja 3 PL limetkovej šťavy 2 strúčiky cesnaku koriander (vňať alebo […]

Datľové guličky v kokose

Datľové guličky sú fantastický rýchly dezert a maškrta pre deti bez múky, vajec a cukru. Čo viac by si chcela mať nachystané na záchvaty chutí na niečo sladké? Guličky sú vytvorené z datlí, tekvicových semienok, kokosu. Obaliť ich môžeš v kokose, karobe, kakau. Vyber si podľa vlastnej chute. Datle Pri poruchách spánku zjedzte pred spaním […]

Jednoduché vegan kimchi

Dnes má Martin meniny. A ja na jeho meniny robím kimchi. A spravím asi aj muffiny alebo čokoládu, ak vyjde čas. Ale o inom som chcela. Práve teraz máte možnosť si s nami dať trojdňový šťavový detox, ktorý prebieha tu. A po detoxe je ideálny čas dostať do svojho čreva niečo zdravé. A to je […]

Zelerové hranolky

Niečo k telke, z čoho nebudeš mať brucho ako Obelix? A v chladničke je len zelenina? Tak si vyber tú buľvu zeleru, čo tam skrývaš už druhý týždeň na zeleninovú polievku a sprav si z neho hranolky. Prečo zeler Možno sa to nezdá, ale táto nie veľmi krásna zelenina má skutočne veľa účinkov na naše […]

Vegánsky fazuľový prívarok s tempehom

Keď nevieš, čo zajtra, namoč večer fazuľu. Mala som malú bielu. Cannellini sa tuším volá. Fazuľový prívarok bolo moje obľúbené jedlo aj v detstve, keď nám ho dávali v škole s mäsom na šťave. Len to mäso na šťave som vždy kuchárke povedala, že si neprosím. Radšej som si dala k nemu chleba alebo aj […]

Slovenské rizoto so seitanom

Niekto ho miluje, iný nenávidí. Zlepené rizoto s kúskami rozvarenej zeleniny, načervenalej farby, posypané slaným syrom a k tomu kyslá uhorka. Tak čo, chýba ti? Mne raz za rok áno. A bolo to práve teraz, tak si poďme spraviť vegánsku variantu tohoto školského pokrmu. Odkiaľ je rizoto je tradičné talianske ryžové jedlo, ktoré je varené […]

VEGAN MENU na týždeň (+nákupný zoznam)

Tento článok vznikol, aby vám pomohol začať na vegan ceste. Obsahuje vegan menu na jeden týždeň vrátane víkendu a nákupný zoznam potravín, ktoré budete potrebovať. Začnite tým, že si prečítajte tento článok o tom, ako sme s vegánstvom začali my. Rovnako by vás mohlo zaujímať, aké sú dôvody, ktoré ľudí vedú k prechodu na rastlinnú […]

Buddha miska s cviklou

Buddha miska je plná surovín, ktoré svojim umiestnením vytvárajú bruchu Buddhu. Je to skvelý obed alebo večera. Pôvod Buddha misky Nie je jasné odkiaľ pochádza termín Buddha miska a neexistujú žiadne prísne pravidlá, čo v nej má byť. Jediné, čo treba dodržať je, že je to miska plná rôznych jedál v malých porciách (obzvlášť zeleniny). […]

Pikantný dip z tekvicových semienok

Dip nie je práve slovenské jedlo. Naučiť to Slováka jesť, je výzva. Mnoho ľudí stále krúti hlavou aj nad hummusom. Ale zas taký šmirkas, teda bryndzová nátierka nie je nič iné, ako dip. Takže je to vlastne len o zmene mindsetu, pravda. Rozmýšľala som, ako spraviť dip tak, aby doň nešli žiadne smotany ani jogurt, […]

Vegánske bryndzové halušky

Moje halušky Keď som ešte robila obchodnú zástupkyňu a neskôr key account managera, rada som chodila na stretnutia s obchodnými partnermi v okolí Zvolena. Sú dobre známi ako bryndziari. Halušky som mala rada na odbočke z diaľnice na Zvolen, kto tadiaľ chodíte, určite to tam poznáte. Celkovo som mala vždy celkom problém si v kolibe […]